Ce spune nutriționistul despre alimentația copilului cu cancer și despre alimentele „minune”

Când un părinte primește diagnosticul de cancer pentru copilul său, de multe ori, simte că îi fuge pământul de sub picioare. În astfel de momente, când perspectivele sunt neclare și tratamentele sunt greu de suportat, poate fi mai ușor să ne concentrăm pe lucrurile practice, pe micile bucurii pe care le putem face copiilor. Un joc nou, un cântec sau ceva bun de mâncare.

Am colaborat cu Iulia Hădărean, nutriționist, care ne-a ajutat să realizăm un Ghid de nutriție (pentru a înțelege mai bine nevoile copiilor cu cancer) și ne-a oferit mai multe idei de preparate care le pot face plăcere celor mici. Iulia ne răspunde la câteva întrebări despre mâncare și despre importanța adaptării dietei în situațiile dificile.

1. Spune-ne câte ceva despre tine.
Sunt Iulia Hădărean, nutriționist dietetician, absolventă a Facultății de Nutriție și Dietetică din Cluj-Napoca. Cred cu toată inima că alimentația poate fi o formă de grijă, speranță și vindecare. Prin ceea ce fac, îmi doresc să aduc puțină lumină și echilibru copiilor și familiilor care trec prin momente dificile. Pentru că mâncarea, atunci când e oferită cu iubire, devine mai mult decât hrană.

2. Ce te-a convins să te alături DV și să contribui la realizarea ghidului de nutriție pentru părinți și copii?
Am ales să mă alătur vouă pentru că nutriția are un rol esențial în susținerea copiilor și familiilor care trec printr-o perioadă dificilă. Un ghid simplu, clar și bazat pe știință îi poate ajuta pe părinți să se simtă mai încrezători în deciziile lor zilnice legate de alimentație. Cred cu tărie că informarea corectă poate face diferența, atât în calitatea vieții copilului, cât și în starea emoțională a întregii familii. Este o inițiativă care aduce speranță și echilibru într-un moment plin de provocări.

3. Cât de importantă este personalizarea dietei în funcție de tipul de cancer și de pacient?
Personalizarea este esențială, pentru că fiecare tip de cancer, dar și fiecare pacient are nevoi diferite. Tratamentul oncologic poate afecta apetitul, digestia sau modul în care organismul tolerează anumite alimente. De aceea, o dietă standard nu poate funcționa pentru toți. Un plan nutrițional adaptat înseamnă sprijin pentru menținerea greutății, reducerea efectelor secundare și susținerea recuperării. În plus, ține cont de preferințele alimentare ale pacientului, ceea ce crește șansele ca acesta să urmeze recomandările pe termen lung.

4. Există vreun aliment care nu ar trebui să lipsească din dieta unui copil bolnav de cancer?
Nu există un „aliment minune”, dar proteinele de calitate sunt fundamentale și nu ar trebui să lipsească. Acestea ajută la refacerea țesuturilor și la susținerea imunității, mai ales în timpul tratamentului. Surse bune sunt carnea slabă, ouăle, peștele, lactatele sau leguminoasele. Alături de acestea, e important să existe o diversitate de fructe și legume, pentru aportul de vitamine și minerale. Dieta trebuie să fie variată și adaptată toleranței copilului.

5. Hai să abordăm trei mituri foarte răspândite privind alimentația pacientului oncologic.

• Dulciuri – da sau nu?
Un mit frecvent este că „zahărul hrănește cancerul”. De fapt, toate celulele, inclusiv cele sănătoase, folosesc glucoza ca sursă de energie. Nu este nevoie să eliminăm complet dulciurile, dar este recomandat să le consumăm rar și să preferăm variante cu zahăr mai puțin procesat sau deserturi făcute în casă.

• Carne – da sau nu?
Carnea nu trebuie exclusă, deoarece este o sursă valoroasă de proteine și fier. Este important însă să alegem carne slabă (pui, curcan, pește) și să evităm mezelurile sau carnea procesată, care pot fi nocive. Modul de gătire contează mult: recomandate sunt fierberea, coacerea sau gătitul la abur.

• Sucuri proaspete de fructe și legume – da sau nu?
Sucurile proaspete pot fi benefice, dar cu anumite precauții. Ele aduc vitamine și antioxidanți, însă lipsa fibrei și concentrația mare de zaharuri pot cauza probleme digestive sau variații glicemice. De aceea, sunt de preferat porțiile de fructe și legume întregi. Dacă se consumă sucuri, e bine să fie în cantități mici.

Mulțumiri Iuliei Hădărean pentru tot efortul depus și pentru atenția cu care a abordat această provocare. Cu sprijinul comunității române din Boston, Statele Unite, în luna septembrie, 40 de ghiduri tipărite au ajuns în secția de oncologie a Spitalului Marie Curie din București, unde vor fi puse la dispoziția părinților cu copii internați acolo. Între timp, puteți descărca întregul ghid de nutriție de pe pagina Ghiduri pentru părinții copiilor cu cancer, de pe site-ul nostru.

Credit cover photo: Banu Stefan